Автор идеи: Dr_Prog
E-mail: iks@zevs.ru

Хочу поделиться с вами идеей своего бизнеса в домашних условиях. Здесь уже были описаны способы копчения рыбы и мясных продуктов и способы их реализации, я хочу описать свой опыт в этом деле, может быть кому–нибудь и пригодится.

Однажды прочитал я в газете статью об одной семье, члены которой, потеряв работу и оставшись без средств к существованию, решили заняться копчением мясных продуктов. Этой идеей загорелся и я, решил пройтись по магазинам и рынкам своего города – узнать что, где и почем. К своему удивлению обнаружил - на рынках продается только копченое сало, и продают его зачастую бабушки, причем многие за территорией рынка, а мясные копчености появлялись редко в небольшом количестве, много продается только копченой рыбы. В магазинах интересующей меня продукции было много, но хоть на красивых упаковках и было написано «копченая корейка», «ветчина», «шейка» и прочее, на вкус они были ничего, но копчением там, честно говоря, почти и не пахло.

Узнал я технологию этого дела, купил себе установку УЭК (установка электростатического копчения), б/у за $100, новые такие продаются в России по 7500 руб., на Украине, по моему, 1900 грн. После 2-х недель практических экспериментов по «изучению» технологии копчения и 2-х десятков килограмм съеденных с друзьями продуктов, получил неплохие результаты по копчению различных видов мяса и рыбы.

Реализовывать свою продукцию начал за пределами рынка, пошло неплохо примерно через неделю. Через месяц решил легализоваться и торговать уже на рынке – получилось.

Конкуренты - мясоперерабатывающие предприятия - сейчас тоже предлагают широкий ассортимент мясных копчений, но среди покупателей есть люди, отдающие предпочтения как «фирменным», так и домашним копчениям. Я на количество покупателей не жалуюсь. А домашняя копченая рыба вообще вне конкуренции.

Установку поставил у себя дома, места она занимает мало, и благодаря удобной технологии копчения позволяет получать рыбные и мясные продукты, не прилагая для их изготовления больших усилий. Процесс копчения занимает до 50 минут. К установке прилагается подробная инструкция, описан технологический процесс копчения и подготовки продуктов для копчения, все очень просто и эффективно.

Но производство продукции – это самое легкое в этом виде бизнеса, как, впрочем, и в любом другом, связанном с производством продукции, другое дело - ее реализация.

Далее я попытаюсь объяснить, исходя из своего опыта, себестоимость изготовления изделий и способы их сбыта.

Цена на 1 кг изделия на рынке мелким оптом в гривнах, по курсу $1 = 5.3 грн.

Мясо: свинина 10 грн., говядина 8 грн., сало 5 грн.

Рыба: зубатка 9 грн., камбала 12 грн., горбуша 12 грн., скумбрия 9грн.

Фруктовые дрова для копчения: в посадке.

Соль, сахар и специи (по желанию): примерно 1 грн.

Стабилизаторы и консерванты: 0,3 грн.

Электроэнергия: 0,2 грн.

Транспортные расходы: 0,6 грн.

З/п реализатору с 1 кг проданной продукции: для мясных 0,9 грн., для рыбных 0,7 грн.

Многие российские города имеют, в основной массе, более чем изношенный жилой фонд. Зимой по своим квартирам мерзнет более половины населения, остальная половина боится, что скоро не минует и их чаша сия.

А в чем проблема? Ведь котельные, как правило, работают, и вода, хоть и не имеет обещанные в договоре 90 С, но все же теплее окружающего воздуха. Проблема в накипи, которая толстым слоем покрыла изнутри трубы и радиаторы. Мало того, что пропускная способность таких труб ниже рассчитанной в разы, так еще и теплообмен сквозь такую "шубу" стремится к нулю.

Как решается данная проблема? Двумя способами. Первый - монтаж новой системы отопления, второй - очистка старой. Как вы думаете, что дешевле? А что быстрей? Правильно.

Итак, суть идеи. В городе (районе и т.п.) организуется небольшая фирма, занимающаяся услугами по восстановлению теплоснабжения жилых домов. Желательно, конечно, иметь какой-нибудь опыт общения с жилищно-эксплуатационными службами, в смысле, иметь с ними связь. В любом ЖЭКе, равно как и в администрации района (города), имеется не один вагон жалоб жильцов на холод в домах, это я вам гарантирую. Вы же предлагаете восстановить в доме умершее отопление за стоимость, скажем, втрое ниже монтажа нового (которое, кстати, тоже когда-нибудь забьется).

Для начала работ вам понадобится: аппарат для очистки систем отопления - 1 шт., оператор этого аппарата - 1 шт., слесарь-сантехник - 1 шт., газоэлектросварщик - 1 шт. Реально такая бригада может восстановить 1 подъезд 5-этажного жилого дома за 1 рабочую неделю. 4-х подъездный дом, соответственно, за месяц. ЖЭК (или кто там за него) отвалит вам за эту работу от 100 тыс. и более (зависит от расценок) и будет очень рад, что дешево отделался.

Бригад может быть сколь угодно много, все зависит от ваших возможностей и объемов работ.

И еще. Кроме очистки жилых домов, можно заниматься промышленными предприятиями, бойлерными, скважинами и много чем еще. Была бы фантазия и желание работать руками и головой.

Источник: http://www.homebusiness.ru/